https://press.bio.gov.ua/issue/feed Цифрове видавництво Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН 2025-07-24T12:06:37+00:00 Admin dpress-ibcsb@ukr.net Open Monograph Press https://press.bio.gov.ua/catalog/book/813 Експериментальна органічна еволюція організмів: історичний аспект 2025-06-20T07:50:42+00:00 М. В. Роїк ooo@meta.ua А. А. Корчинський ooo@meta.ua <p>Досліджено феномен доместикації як ключового етапу взаємодії людини з рослинами і тваринами, що передбачає перехід від природного до штучного добору, біологічну ізоляцію та контроль розмноження. Розглянуто генетичні, морфологічні, біохімічні та поведінкові зміни, що супроводжують одомашнення, а також вплив нейроендокринних систем. Описано історію і розвиток селекції — від первісного окультурення до сучасних методів генної інженерії, клітинної біотехнології та гетерозису, що підвищують продуктивність і стійкість сільськогосподарських культур і порід свійських тварин. Представлено роль мутаційної мінливості та методів індукції мутацій у створенні нових сортів і порід. Висвітлено внесок народної селекції та сучасних наукових досягнень, зокрема в Україні, у формування світового генетичного різноманіття.</p> <p>Видання стане корисним для біологів, генетиків, агрономів і всіх, хто цікавиться походженням та розвитком культурних рослин і свійських тварин у контексті експериментальної органічної еволюції.</p> 2025-07-17T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 М. В. Роїк, А. А. Корчинський; Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН https://press.bio.gov.ua/catalog/book/847 Удосконалення технологій індукції гаплоїдів і дигаплоїдів за апозиготії та ЦЧС у буряків цукрових: методичні рекомендації 2025-07-14T18:15:05+00:00 Н. С. Ковальчук ooo@meta.ua М. В. Роїк ooo@meta.ua О. А. Зінченко ooo@meta.ua Л. Г. Федорощак ooo@meta.ua Н. С. Бех ooo@meta.ua Н. Р. Гумерова ooo@meta.ua О. В. Грищенко ooo@meta.ua <p>Розглянуто методичні аспекти одержання гаплоїдних і дигаплоїдних ліній буряків цукрових на основі апозиготії та цитоплазматичної чоловічої стерильності (ЦЧС) з використанням морфометричного аналізу проростків насіння та подвоєння гаплоїдів без застосування поліплоїдизувальних речовин, зокрема колхіцину <em>in</em> <em>vitro</em><em>.</em> Передбачено також проведення пошуку гаплоіндукторів із залученням міжвидових гібридів, домінантних гомозигот за зчепленими генами антоціанового забарвлення (<em>R</em><em>+</em><em>B</em><em>+</em>) та однорічного циклу розвитку насінників (<em>rb</em>)<em>.</em></p> <p>Рекомендації призначені для селекціонерів та спеціалістів наукових установ, які проводять дослідження зі створення нових вихідних матеріалів буряків цукрових методом міжвидової гібридизації, клітинної селекції, клонального мікро-розмноження, апозиготії і ЦЧС.</p> 2025-07-17T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 Н. С. Ковальчук, М. В. Роїк, О. А. Зінченко, Л. Г. Федорощак, Н. С. Бех, Н. Р. Гумерова, О. В. Грищенко;Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН https://press.bio.gov.ua/catalog/book/846 Методи впровадження у селекційний процес роздільноквіткових заміщених ліній з інтродукційними стерильними цитоплазмами та апозиготичним способом репродукції насіння для створення моделей нових гібридів буряків цукрових: методичні рекомендації 2025-07-14T16:20:48+00:00 М. В. Роїк ooo@meta.ua Н. С. Ковальчук ooo@meta.ua О. А. Зінченко ooo@meta.ua В. І. Власюк ooo@meta.ua Л. Г. Федорощак ooo@meta.ua І. І. Бойко ooo@meta.ua Н. С. Бех ooo@meta.ua Н. Р. Гумерова ooo@meta.ua О. В. Грищенко ooo@meta.ua <p>Розглянуто методичні аспекти добору заміщених ліній буряків цукрових з новими інтродукційними стерильними цитоплазмами від диких видів <em>Beta maritima</em> та <em>B. patula</em>, а також апозиготичних ліній А<sub>9</sub>–А<sub>11</sub> <em>S. vulgaris</em> із цитоплазмою Ялтушківської ДСС ІБКіЦБ НААН за показниками високого адаптаційного потенціалу нових стерильних цитоплазм до дії низьких температур, апозиготичного способу репродукції насіння, маркерного забарвлення гіпокотиля, гаметофітного редукованого партеногенезу <em>r-r- </em>та раннього накопичення моноцукрів. Зазначені підходи можуть бути використані в селекційному процесі культури для створення моделей нових гібридів, придатних для виробництва біопалива.</p> <p>Рекомендації призначені для селекціонерів та спеціалістів наукових установ, які проводять дослідження зі створення нових вихідних матеріалів буряків цукрових методом міжвидової гібридизації, клітинної селекції, клонального мікророзмноження, апозиготії і ЦЧС.</p> 2025-07-17T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 М. В. Роїк, Н. С. Ковальчук, О. А. Зінченко, В. І. Власюк, Л. Г. Федорощак, І. І. Бойко, Н. С. Бех, Н. Р. Гумерова, О. В. Грищенко; Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН https://press.bio.gov.ua/catalog/book/839 Мікродобрива у підвищенні продуктивності буряків цукрових 2025-07-07T10:37:31+00:00 О. П. Стрілець striletsks@ukr.net <p>В монографії представлено результати досліджень тимчасових польових дослідів із застосування мікродобрив різного композиційного складу в посівах буряків цукрових, зазначено високу ефективність обробки насіння мікроелементами та фоліарного їх внесення, обгрунтовано позитивний вплив мікродобрив на основні фізіологічні процеси рослин, біологічну продуктивність та технологічну якість коренеплодів буряків цукрових.</p> 2025-07-07T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 О. П. Стрілець; Нілан-ЛТД https://press.bio.gov.ua/catalog/book/722 Шкідливість стеблової нематоди в насадженнях часнику та цибулі: науково-методичні рекомендації 2025-05-05T21:46:16+00:00 К. А. Калатур kkalatur@meta.ua <p>Описано систематичне положення, поширеність, рослини-господарі, біологічні особливості, симптоми ураження та шкідливість стеблової нематоди (<em>Ditylenchus dipsaci</em>) в насадженнях часнику та цибулі. Наведено методи виділення стеблової нематоди із рослинних і ґрунтових зразків, а також способи її ідентифікації, включно з морфологічними та молекулярними аналізами. Представлено комплекс заходів захисту рослин від ураження їх стебловою нематодою.</p> <p>Призначено для фахівців із захисту рослин, агрономів, викладачів, аспірантів та студентів закладів вищої освіти аграрного та біологічного профілю.</p> 2025-03-25T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; К. А. Калатур https://press.bio.gov.ua/catalog/book/721 Бібліографічний покажчик публікацій наукових співробітників Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН за 2024 рік 2025-05-05T20:52:36+00:00 О. Ю. Половинчук alex_polovynchuk@meta.ua О. Я. Юсупова alex_polovynchuk@meta.ua О. А. Зінченко alex_polovynchuk@meta.ua <p>У бібліографічному покажчику систематизовано публікації наукових співробітників та аспірантів Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН за 2024 рік.<br />Бібліографічний опис публікацій здійснено згідно з ДСТУ 8302:2015.<br />Покажчик призначений для науковців, викладачів, аспірантів, студентів та всіх тих, хто здійснює науково-дослідну діяльність.</p> 2025-03-15T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН https://press.bio.gov.ua/catalog/book/723 Цифрові технології в агрономії – від теорії до практики 2025-05-06T11:42:34+00:00 О. І. Присяжнюк ollpris@gmail.com М. В. Роїк 111@meta.ua В. М. Сінченко 1111@meta.ua М. О. Черняк 111@meta.ua О. А. Маляренко o.malyarenko@ukr.net Н. О. Кононюк 111@meta.ua <p>Присяжнюк О. І., Роїк М. В., Сінченко В. М., Черняк М. О., Маляренко О. А., Кононюк Н. О. Цифрові технології в агрономії – від теорії до практики. Вінниця : Твори, 2024. 211 с.<strong> </strong></p> <p>На основі узагальнення багаторічних досліджень і практичного досвіду авторів висвітлено наукові засади добору складників та формування комплексу цифрових технологій вирощування сільськогосподарських культур із метою забезпечення стабільно високих урожаїв і ведення екологічно безпечного господарювання. Проведено ґрунтовний аналіз технологій, що застосовуються в сільськогосподарській практиці, розглянуто питання вибору сучасних пристроїв для наукової, селекційної та насінницької діяльності. Систематизовано й опрацьовано дані про наявні засоби точного землеробства, на підставі чого розроблено рекомендації щодо впровадження цифрових технологій у вирощування сільськогосподарських культур.</p> <p>Для науковців, студентів закладів вищої аграрної освіти ІІІ–IV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів.</p> 2024-11-15T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2024 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; Колектив авторів https://press.bio.gov.ua/catalog/book/836 Агроекологічні основи формування продуктивності цукроносних культур для біопалива 2025-07-07T18:34:57+00:00 О. М. Ганженко ganzhenko74@gmail.com <p>У монографії висвітлено результати комплексних досліджень, проведених в Інституті біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН упродовж 2010–2020 рр. з агробіологічного обґрунтування процесу формування продуктивності цукроносних культур як сировини для виробництва біопалива у Лісостепу України.</p> <p>Визначено агробіологічні основи формування продуктивності сорго цукрового (<em>Sorghum saccharatum</em> (L.) Moench) і буряків цукрових (<em>Beta vulgaris</em> L.) залежно від сортового асортименту, доз мінеральних добрив, строків сівби насіння та збирання цукромісткої біомаси для різних частин Лісостепу України. Встановлено морфологічні й фізіологічні особливості формування і реалізації біологічного потенціалу продуктивності цукроносних культур, обґрунтовано оптимальні строки збирання врожаю залежно від елементів технології вирощування та факторів зовнішнього середовища.</p> <p>Для науковців, студентів вищих аграрних закладів освіти ІІІ–IV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів, зацікавлених у вирощуванні цукроносних культур на біопаливо.</p> 2023-01-30T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2023 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; О. М. Ганженко https://press.bio.gov.ua/catalog/book/718 Буряки цукрові – селекція, насінництво та технологія вирощування 2025-05-05T12:38:23+00:00 О. І. Присяжнюк ollpris@gmail.com Л. М. Присяжнюк prysiazhniuk_l@ukr.net С. І. Мельник 111@meta.ua С. М. Гринів 111@meta.ua <p>На основі узагальнення багаторічних досліджень, а також досвіду авторів висвітлено наукові основи селекції, насінництва та технології вирощування і одержання стабільно високих урожаїв буряків цукрових. Проведено глибокий аналіз біологічних та генетичних особливостей і фаз росту та розвитку рослин. Висвітлено питання історії селекції та сучасних методів селекційної і насінницької роботи з буряками цукровими. Систематизовано та співставлено міжнародні та вітчизняні фенологічні шкали і на їх основі розроблено рекомендації з вдосконалення технологій та організаційні заходи з ефективного вирощування культури.</p> <p>Для науковців, студентів вищих аграрних закладів освіти ІІІ–ІV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів.</p> <p><em><strong>Як цитувати:</strong></em></p> <p><strong>ДСТУ 8302:2015: </strong>Присяжнюк О. І., Присяжнюк Л. М., Мельник С. І., Гринів С. М. Буряки цукрові – селекція, насінництво та технологія вирощування. Вінниця : Твори, 2022. 310 с. https://doi.org/10.47414/978-617-552-288-2</p> <p><strong>APA 7th Ed.: </strong>Prysiazhniuk, O. I., Prysiazhniuk, L. M., Melnyk, S. I., &amp; Hryniv, S. M. (2022). <em>Sugar beet – breeding, seed production, and cultivation technology</em>. Tvory. https://doi.org/10.47414/978-617-552-288-2</p> 2022-12-30T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2022 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; Український інститут експертизи сортів рослин; колектив авторів https://press.bio.gov.ua/catalog/book/720 Всеукраїнська науково-практична конференція «Проблеми і перспективи фітоімунітету в селекції рослин» (м. Київ, 10–11 листопада 2022 р.) 2025-05-05T19:35:15+00:00 <p>У збірнику висвітлено теоретичні та практичні аспекти, пов’язані із сучасними проблемами фітоімунології. Доведено, що резистентність рослин до шкідливих організмів зумовлюється комплексом їхніх генетичних, фізіолого-біологічних та анатомо-морфологічних особливостей, а стійкі сорти є важливою ланкою в сучасних технологіях захисту сільськогосподарських культур. Тому розвиток фундаментальних і прикладних досліджень у галузі фітоімунології набуває дедалі більшого значення, особливо в умовах кліматичних змін. Зі зміною клімату порушуються міжпопуляційні зв’язки в мікробіоті, що спричиняє появу збудників хвороб, раніше не характерних для певних сільськогосподарських культур. Крім того, такі зміни довкілля можуть пришвидшувати утворення нових рас, що призводить до виникнення вірулентніших штамів у популяціях патогенних організмів, тим самим погіршуючи санітарний стан фітоценозів.</p> <p>Збірник матеріалів призначено для науковців, викладачів, аспірантів і магістрів.</p> <p><strong>Докладніше про конференцію та фотозвіт <a href="https://bio.gov.ua/uk/bioenergy/news/vidbulas-vseukrayinska-naukovo-praktychna-konferenciya-problemy-i-perspektyvy-fitoimunitetu-v-selekciyi-roslyn">за посиланням</a></strong><strong>.</strong></p> <p><em><strong>Як цитувати:</strong></em></p> <p><strong>ДСТУ 8302:2015: </strong> Проблеми і перспективи фітоімунітету в селекції рослин : Всеукраїнська науково-практична конференція, присвячена 125-річчю з дня народження видатного вченого-фітопатолога та селекціонера-імунолога, заслуженого діяча науки і техніки України Шевченка Василя Миколайовича (1897–1981 рр.) : тези доповідей (м. Київ, 10–11 листопада 2022 р.). Київ : ІБКіЦБ НААН, 2022. 122 с.</p> 2022-11-15T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2022 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН https://press.bio.gov.ua/catalog/book/717 Бур’яни в фітоценозах багаторічних біоенергетичних культур 2025-07-14T08:27:46+00:00 Я. П. Макух herbolohiya@ukr.net <p>У монографії висвітлено наукові основи формування фітоценозів багаторічних біоенергетичних культур. Проведено глибокий аналіз біологічних особливостей та фаз росту і розвитку бур’янів та біоенергетичних багаторічних рослин. Висвітлено методи ефективного контролювання бур’янів в фітоценозах на ранніх етапах росту біоенергетичних культур.</p> <p>Для науковців, студентів вищих аграрних закладів освіти ІІІ–ІV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів</p> 2021-11-01T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2021 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН, Я. П. Макух, Нілан-ЛТД https://press.bio.gov.ua/catalog/book/855 Методологія і організація наукових досліджень в сільському господарстві та харчових технологіях 2025-07-24T12:06:37+00:00 О. І. Присяжнюк ollpris@gmail.com Н. М. Климович ooo@meta.ua О. В. Полуніна ooo@meta.ua Я. В. Євчук ooo@meta.ua С. О. Третьякова ooo@meta.ua Л. М. Кононенко ooo@meta.ua В. І. Войтовська ooo@meta.ua Ю. М. Михайловин ooo@meta.ua <p>Наведено методологію організації наукових досліджень в сільському господарстві загалом та харчових технологіях зокрема. Висвітлено методики проведення вегетаційних, польових, довготривалих стаціонарних виробничих, демонстраційних дослідів, методи статистичної обробки даних.</p> <p>Для науковців, студентів вищих аграрних закладів освіти ІІІ−ІV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів.</p> 2021-05-30T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2021 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; Уманський національний університет садівництва; колектив авторів; Нілан-ЛТД https://press.bio.gov.ua/catalog/book/853 Сочевиця. Біологія та вирощування 2025-07-24T08:53:42+00:00 О. І. Присяжнюк ollpris@gmail.com О. В. Топчій ooo@meta.ua Л. М. Карпук ooo@meta.ua О. А. Маляренко ooo@meta.ua А. А. Павліченко ooo@meta.ua <p>На основі узагальнення багаторічних досліджень, а також досвіду авторів висвітлено наукові основи одержання стабільно високих урожаїв сочевиці. Проведено глибокий аналіз біологічних особливостей та фаз росту і розвитку рослин. Систематизовано та співставлено міжнародні та вітчизняні фенологічні шкали і на їх основі розроблено рекомендації з вдосконалення технологій та організаційні заходи по ефективному вирощуванню сочевиці.</p> <p>Для науковців, студентів вищих аграрних закладів освіти ІІІ–ІV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів.</p> 2020-06-25T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; Колектив авторів; Твори https://press.bio.gov.ua/catalog/book/838 Міскантус в Україні 2025-07-05T13:38:45+00:00 М. В. Роїк ooo@meta.ua В. М. Сінченко ooo@meta.ua О. О. Іващенко ooo@meta.ua В. І. Пиркін ooo@meta.ua В. М. Квак ooo@meta.ua М. Я. Гументик ooo@meta.ua О. М. Ганженко ooo@meta.ua В Т. Саблук ooo@meta.ua О. М. Грищенко ooo@meta.ua Я. Д. Фучило ooo@meta.ua Г. С. Гончарук ooo@meta.ua В. А. Фурман ooo@meta.ua Л. О. Суслик ooo@meta.ua Я. П. Макух ooo@meta.ua С.О. Ременюк ooo@meta.ua В. В. Іваніна ooo@meta.ua А. В. Фурса ooo@meta.ua Н. С. Бех ooo@meta.ua М. І. Коцар ooo@meta.ua Г. В. Цвігун ooo@meta.ua Н. С. Ковальчук ooo@meta.ua Т. М. Недяк ooo@meta.ua С. П. Ворожко ooo@meta.ua В. А. Доронін ooo@meta.ua В. В. Дрига ooo@meta.ua М. В. Бузинний ooo@meta.ua Ю. П. Дубовий ooo@meta.ua В. П. Педос ooo@meta.ua О. В. Балагура ooo@meta.ua В. М. Смірних ooo@meta.ua Н. В. Заіменко ooo@meta.ua Д. Б. Рахметов ooo@meta.ua Т. О. Щербакова ooo@meta.ua С. Д. Рахметов ooo@meta.ua В. М. Кателевський ooo@meta.ua <p>Подано інформацію про глобальні та національні передумови розвитку біоенергетики. Наведено історію інтродукції, селекції та культивування рослин видів роду міскантус як перспективних енергетичних рослин в Україні. Охарактеризовано біолого-морфологічні, екологічні та агротехнологічні особливості рослин міскантусу. Представлено дані про біохімічний склад рослин, продуктивний та біоенергетичний потенціал культури міскантусу. Розкрито особливості селекційного процесу із застосування сучасних біотехнологічних методів. Особлива увага приділена формуванню садивного матеріалу міскантусу та визначенню його якісних показників. Розроблено технологію вирощування, збирання та переробляння фіто сировини міскантусу в Україні. Охарактеризовано технологічні показники якості біомаси та твердого біопалива з міскантусу. Подана інформація про генофонд рослин та сорти, створені в Україні. Обґрунтована економічна ефективність культивування міскантусу та використання фітосировини на біопаливо.<br>Монографія розрахована на науковців, керівників і спеціалістів з біоенергетики, приватних підприємців, аспірантів та студентів навчальних закладів аграрного, та біологічного профілю.</p> 2019-04-15T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2019 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН https://press.bio.gov.ua/catalog/book/854 Рослинництво основних культур 2025-07-24T11:03:26+00:00 В. М. Балан ooo@meta.ua О. І. Присяжнюк ollpris@gmail.com О. В. Балагура ooo@meta.ua Л. М. Карпук ooo@meta.ua <p>На основі узагальнення багаторічних досліджень, а також досвіду авторів висвітлено наукові основи одержання стабільно високих урожаїв сільськогосподарських культур. Проведено глибокий аналіз біологічних особливостей та фаз росту й розвитку рослин. Систематизовано та співставлено міжнародні та вітчизняні фенологічні шкали і на їхній основі розроблено рекомендації з удосконалення технологій та організаційні заходи по ефективному вирощуванню польових культур.</p> <p>Для науковців, студентів вищих аграрних закладів освіти ІІІ−ІV рівнів акредитації, агрономів, керівників господарств, фермерів.</p> 2018-11-20T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2025 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН; Колектив авторів; Твори https://press.bio.gov.ua/catalog/book/728 Енергетична верба: технологія вирощування та використання 2025-07-06T07:42:15+00:00 М. В. Роїк ooo@meta.ua В. М. Сінченко ooo@meta.ua Я. Д. Фучило ooo@meta.ua О. М. Ганженко ooo@meta.ua М. Я. Гументик ooo@meta.ua І. В. Гнап ooo@meta.ua Н. В. Заіменко ooo@meta.ua Д. Б. Рахметов ooo@meta.ua В. Л. Курило ooo@meta.ua В. А. Фурман ooo@meta.ua Я. П. Макух ooo@meta.ua В. В. Іваніна ooo@meta.ua І. Т. Слюсар ooo@meta.ua С. М. Каленська ooo@meta.ua В. Т. Саблук ooo@meta.ua О. М. Грищенко ooo@meta.ua С. П. Танчик ooo@meta.ua О. В. Балагура ooo@meta.ua М. В. Бузинний ooo@meta.ua О. В. Мороз ooo@meta.ua Г. С. Гончарук ooo@meta.ua С. О. Ременюк ooo@meta.ua А. В. Фурса ooo@meta.ua С. Д. Орлов ooo@meta.ua О. В. Широкоступ ooo@meta.ua Л. І. Сторожик ooo@meta.ua В. І. Гореленко ooo@meta.ua С. М. Мандровська ooo@meta.ua Ю. П. Зиков ooo@meta.ua Л. Н. Гізбулліна ooo@meta.ua В. П. Москаленко ooo@meta.ua Г. А. Мельничук ooo@meta.ua <p>На основі комплексних наукових досліджень з урахуванням біологічних, агротехнічних, технологічних та економічних особливостей розроблені елементи технології вирощування енергетичної верби в умовах різних агрокліматичних зон України. В результаті вперше розроблена технологія вирощування енергетичної верби, яка забезпечує урожайність біосировини 30–50 т/га та її використання. Детально розглядаються агротехнічні вимоги до виконання технологічних операцій, обґрунтована економічна ефективність технології вирощування енергетичної верби та використання біосировини на тверде біопаливо.<br />Монографія розрахована на науковців, керівників і спеціалістів з біоенергетики, бізнесменів, аспірантів та студентів сільськогосподарських навчальних закладів.</p> 2015-05-30T00:00:00+00:00 Авторське право (c) 2015 Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН